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Muffins à la rosette et aux haricots rouges

Name: Muffins à la rosette et aux haricots rouges
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de rosette; 100 g de haricots rouges en boîte; 1 échalote; 250 g de farine; 2 cuillères à café d'origan; sel; poivre; 1/2 sachet de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate; 1 oeuf; 6 cl d'huile; 1 cuillère à soupe de vinaigre; 30 cl de lait; un peu d'huile pour les moules à muffins

Une petite mise en bouche très agréable. Sympa aussi pour un dîner léger avec une salade en accompagnement.

Autre

6 parts

25 min

30 min

facile

Muffins à la rosette et aux haricots rouges

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Questions:

Je me demande ce qu'est la rosette ? Merci de m'éclairer.

Réponse:

Le rosette est un type de saucisson sec, à base de viande et de gras de porc, originaire de la région lyonnaise. C'est le plus connu des saucissons de cette région classé par la DGCCRF comme « Charcuterie sèche de qualité supérieure ».