Préchauffez le four à 180°C. Coupez la rosette en dés. Rincez et égouttez les haricots rouges.
Pelez et coupez l'échalote.
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites-y revenir l'échalote. Mélangez la farine, la rosette, les haricots, l'origan, le sel, le poivre, la levure et le bicarbonate. Ajoutez l'œuf, l'huile, le vinaigre et le lait.
Répartissez la pâte obtenue dans 12 petits moules à muffins que vous aurez pris soin d'huiler, si vous n'utilisez pas de moules en silicone.
Faites cuire pendant 30 minutes puis démoulez une fois tièdes.
Je me demande ce qu'est la rosette ?
Merci de m'éclairer.
Réponse:
Le rosette est un type de saucisson sec, à base de viande et de gras de porc, originaire de la région lyonnaise. C'est le plus connu des saucissons de cette région classé par la DGCCRF comme « Charcuterie sèche de qualité supérieure ».
Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Commentaires des membres:
Pour moi une recette facile donc je vais la faire merci Ptitchef
Bonjour, je ne suis pas végétarienne, mais super bon , nous nous sommes régalé !!