Muffins au caviar d?aubergines et pignons de pin

Autre

15 parts

facile

37 min

102 Kcal

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Ingrédients

• 4 oeufs
• 140 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 5 cl d’huile d’olive
• 12 cl de lait
• 120 g de caviar d’aubergines
• 2 cuillères à soupe de pignons de pins (environ 25 g)
• Du sel
• du poivre
• Une bonne pincée de paprika

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Préparation

• Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
• Dans le bol de votre robot, mélangez les œufs, la farine, la levure chimique, l’huile d’olive, le lait, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez.
• Ajoutez le caviar d’aubergines et les pignons de pins puis mélangez à nouveau pour obtenir un mélange homogène.
• Versez ensuite la pâte au 3/4 dans des moules à muffins, beurrés s’ils ne sont pas en silicone.
• Déposez-les sur la plaque de votre four et enfournez ces muffins salés pour 25 minutes de cuisson. Tout simplement.

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