Muffins du dimanche soir

Préparation

• Préchauffer le four à 180 °.
• Dans une casserole , faire fondre le beurre à feu doux.
• Dans un saladier , battre les œufs en omelette , verser le lait et le beurre , mélanger.
• Dans un autre saladier mélanger la farine , la levure et le sel.
• Verser la préparation liquide sur le mélange farine – levure , mélanger légèrement.
• Râper le fromage.
• Couper les tomates séchées en fines lamelles .
• Ajouter le fromage , le bacon et les tomates à la préparation.
• Verser la pâte dans les moules à muffins , enfourner pour 40 minutes.