Muffins de bacon

Name: Muffins de bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 tranches de bacon; 4 oeufs; 50 gr fromage râpé; sel; poivre; ciboulette

Vous souhaitez vous faire un brunch ou bien un petit-déjeuner anglais ? Nos muffins au bacon seront donc parfaits pour vous !!

Entrée

6 parts

10 min

15 min

facile

93 Kcal

(3.6/5 - 20 votes)
11
3171

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Video

Ingrédients

6 tranches de bacon
4 oeufs
50 gr fromage râpé
sel
poivre
ciboulette

Coût estimé: 2.02€ (0.34€/part)

Matériel

Moule à muffins

Préparation

Graisser le moule à muffin. Y disposer les tranches de bacon en cercle comme montré.
Battre les œufs en omelette avec le sel, le poivre et la ciboulette. Ajouter enfin le fromage râpé.
Verser cette préparation dans les moules à muffins, en ne remplissant qu'aux 2 tiers.
Cuire 15 minutes à 180°C.
Et voilà, vos muffins de bacon sont prêts !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 93Kcal

Glucides: 0.5g
Lipides: 6.2g
Gras sat.: 2.7g
Protéines: 8.8g
Fibres: 0.1g
Sucre: 0.4g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (53g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Equipement

Ptitchef_com

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Brouilly Beaujolais, Rouge

Questions:

Bonjour Est-ce que je peux les congeler ?

Réponse:

Oui vous pouvez les congeler :-)

Bonjour bien la recette mais le four a combien de degré?merci

Réponse:

Bonjour, merci pour le retour, la cuisson se fait à 180°C.

Bonjour, je suis étonnée, il n'y a que des œufs dans votre recette des muffins, pas de farine, yaourt... ?

Réponse:

Bonjour, ils tiennent le nom de muffins par leur forme. Il s'agit en réalité d'une simple omelette cuite dans un moule à muffin, donc pas de farine, ni de yaourt :)

Pas de farine?

Réponse:

Non il s'agit d'une omelette simplement cuite dans un moule, pas besoin de farine !

Bonjour, Quelle bonne idée ! Pensez-vous que je puisse utiliser mon appareil électrique à muffins pour cette recette? Si oui, avez-vous un conseil à me donner?

Réponse:

Bonjour, merci pour le retour. C'est surement possible de le faire dans votre appareil électrique, par contre vous risquez d'avoir le gras du bacon qui peut s'échapper, et donc cela devra demander un bon nettoyage. Mais sinon nous ne voyons pas de raison pourquoi ça ne pourrait pas être possible.

Pouvez vous me preciser s il ne faut pas de farine ni de levure .je crains que votre recette resemble plus à un flan qu à un muffin.....

Réponse:

Il n'y a ni farine, ni levure. Il s'agit en réalité d'une omelette cuite dans un moule.

Commentaires des membres (11):

anne_v2018, 03/03/2019

Très bon et bien moelleux pour moi 20 min a 180 degres

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11/03/2017

Bonjour. En mini muffins super pour l'apéro ,
Merci

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jessi18, 09/03/2017

Je dirai plutùot petits flans au bacon mais peu importe l'appellation ç 'est délicieux merci pour cette recette

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BobD, 09/03/2017

Oeufs .. battus, bacon, sel, poivre ... c'est pas des muffins mais une omelette moulée ...

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elinaott, 18/09/2024

Merci je viens de copier ma recette.

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Réponse Ptitchef_com:

On espère qu'elle vous a plu!

michel_a2019_1_2_3, 05/02/2021

Recette déjà publiée le 14 novembre 2020 !
Ça manque un peu d'imagination sur ce site !

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Réponse Ptitchef:

Des recettes déjà publiées peuvent être remises au goût du jour. Mangez-vous une nouvelle recette chaque jour ? :-)
P.S : nous avons plus de 10000 recettes sur notre site, il vous suffira simplement d'écrire l'ingrédient de votre choix ou le type de recettes souhaitées dans notre barre de recherches ;-)
Merci pour les équipes qui travaillent à créer du contenu chaque jour derrière ce logo :-)

Fahya, 28/02/2019

Bon, sans plus, avec une salade. C'est effectivement de l'omelette. Le temps de cuisson était insuffisant, les oeufs coulaient. J'ai remis 8mn de cuisson = bacon trop cuit.

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virginie_j2013, 12/02/2019

Ce ne sont pas des muffins mais une omelette .pas trop d'interet

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Grrrrr, 12/02/2019

Après l'usurpation de bolo d'hier, les "muffins" aujourd'hui, petitchef va vous expliquer comment ils sélectionnent et rectifie les erreurs de leurs recettes ... bonne chance !

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09/03/2017

Ce n'est pas du bacon d'après la vidéo mais simplement du lard fumé mais cela doit être bon

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