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Pain au levain, fromage et noix
Pain au levain, fromage et noix
Préparation
Mettre les ingrédients selon l'ordre indiqué de la MAP, sauf les noix
Programmer pâte seule, à la fin de programme, dégazer le pâton
L'aplatir grossièrement et répartir les noix dessus. Bien malaxer afin de bien répartir les noix dans le pâton
Former et laisser lever 1 heure 20 dans le four avec un bol d'eau chaude pour créer une étuve
Préchauffer le four à 240 °(440 f)
Juste avant d'enfourner la pain, donner un coup de buée pour obtenir une croûte fine et craquante
Saupoudrer le pain du reste de fromage râpé et enfourner pour 20 minutes
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 691Kcal
Glucides: 77.4g
Lipides: 29.3g
Gras sat.: 10.1g
Protéines: 25.3g
Fibres: 4.8g
Sucre: 17.8g
ProPoints: 18
SmartPoints:
23
Information nutritionnelle pour 1 portion (231g)
L La bouche pleine de...Carotte!
Photos
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Alsace Riesling Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
Bordeaux blanc
Bordeaux, Blanc
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Bordeaux, Blanc
Questions:
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