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Pain au levain, fromage et noix

Autre
6 parts
15 min
20 min
facile
691 Kcal
  • Pain au levain, fromage et noix
  • Pain au levain, fromage et noix - photo 2
  • Pain au levain, fromage et noix - photo 3
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Ingrédients

6

Préparation

  • Mettre les ingrédients selon l'ordre indiqué de la MAP, sauf les noix
  • Programmer pâte seule, à la fin de programme, dégazer le pâton
  • L'aplatir grossièrement et répartir les noix dessus. Bien malaxer afin de bien répartir les noix dans le pâton
  • Former et laisser lever 1 heure 20 dans le four avec un bol d'eau chaude pour créer une étuve
  • Préchauffer le four à 240 °(440 f)
  • Juste avant d'enfourner la pain, donner un coup de buée pour obtenir une croûte fine et craquante
  • Saupoudrer le pain du reste de fromage râpé et enfourner pour 20 minutes
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 691Kcal
  • Glucides: 77.4g
  • Lipides: 29.3g
  • Gras sat.: 10.1g
  • Protéines: 25.3g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 17.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 23
Information nutritionnelle pour 1 portion (231g)
Végétarien
Sans oeuf

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Pain express sans levure, sans repos, sans pétrissage - pain irlandais


L La bouche pleine de...Carotte!

Photos

Pain au levain, fromage et noix
Pain au levain, fromage et noix - photo 2
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Accord vin : Que boire avec ?

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Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
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