Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain sauf les oignons, programme pâte.
Émincez les oignons et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive, dans une poêle, jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
Étalez-les ensuite sur du papier absorbant afin de retirer le plus de gras possible. Ajoutez-les au bip.
Une fois le programme pâte terminé, sortez le pâton, dégazez-le et faites-en une belle boule. Déposez-là dans une cocotte garnie de papier cuisson. Fermez la cocotte et laissez lever environ 1 heure à 30°.
Enfournez four froid à 240° pendant environ 45 minutes.