Pain du soleil en MAP (tomates, olives & poivrons)

Name: Pain du soleil en map (tomates, olives & poivrons)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 320 ml de lait écrémé; 400 g de farine T65; 100 g de farine T110; 1 sachet de levure briochin; 1 cuillère à soupe de sel; 70 g de concentré de tomate; 100 g d'olives vertes fourrées aux; poivrons

Un vrai délice que toute la famille adore !!! Il se conserve de plus très bien et, pour retrouver son croustillant et son moelleux, vous pouvez le réchauffez quelques minutes à four chaud.

Autre

2 parts

25 min

30 min

facile

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Ingrédients

Pour 2 belles baguettes ou un gros pain :

320 ml de lait écrémé
400 g de farine T65
100 g de farine T110
1 sachet de levure briochin
1 cuillère à soupe de sel
70 g de concentré de tomate
100 g d'olives vertes fourrées aux
poivrons

Préparation

Dans la cuve de la MAP, versez le lait, le sel, le concentré de tomates.
Dans la cuve de la MAP, versez le lait, le sel, le concentré de tomates.
Égouttez les olives, rincez les, essuyez les et au "BIP" ajoutez les à la pâte.
Au bout du programme, sortez la pâte de la MAP. Travaillez la sur le plan de travail fariné en deux baguettes ou un pain. Disposez les sur un papier sulfurisé posé sur la plaque allant au four.
Préchauffez le four à 260°c. Dans le bas du four, disposez un plat avec un peu d'eau. Taillez le dessus du (ou des) pains et enfournez pour 10 minutes. Baissez la température à 240°c et poursuivez 15 à 20 minutes.

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