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Pains vapeur

Autre
8 parts
1 heure
20 min
moyen
Pains vapeur
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  • 2
  • 36
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Ingrédients

8

Préparation

  • Dans la MAP,verser tous les ingrédients dans l'ordre préconisé par le distributeur.

    Sélectionner le programme "pâte seule".

    A la fin du programme,diviser votre pâton en 8 parts.Faire de petites boules et les disposer dans le panier cuisson d'un cuit-vapeur.

    Laisser lever 45 minutes à température ambiante.

    Quand la pâte est levée,allumer le cuit-vapeur et faire cuire les pains 20 minutes.
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Pains bagels maison


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Commentaires des membres:

alexmelvin, 17/01/2019

Je n'ai pas utilisé de Map. J'aime travailler la pâte. J'ai divisé en 4 pour de plus gros pains. Les quantités sont parfaite.
Je me demande juste comment on peut avoir un pain doré comme sur la photo avec une cuisson vapeur ??
J'essayerai de les farcir la prochaine fois.
Merci pour cette recette.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Eeeddr, 16/02/2020

Je me suis bien régalé

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