Panna cotta aux épices à chaï

Name: Panna cotta aux épices à chaï
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g lait entier; 350 g de crème fraîche liquide; 3 feuilles de gélatine; sucre; une cuillère à soupe d'épices à chaï; un peu de cannelle en bâton

Autre

2 parts

5 min

10 min

facile

638 Kcal

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Ingrédients

150 g lait entier
350 g de crème fraîche liquide
3 feuilles de gélatine
sucre
une cuillère à soupe d'épices à chaï
un peu de cannelle en bâton

Coût estimé: 4.05€ (2.02€/part)

Préparation

Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.
Concasser les épices dans un mortier.
Faire chauffer le lait et la crème et y mettre à infuser les épices à chai une dizaine de minutes.
Filtrer puis sucrer à son goût.
Incorporer la gélatine essorée et rendre le mélange homogène.
Mettre dans les contenants et laisser prendre.
Déguster froid avec quelques framboises, des pétales de rose cristallisés, du zeste de citron vert râpé très finement ou une cuillère de confiture de roses.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 638Kcal

Glucides: 16.2g
Lipides: 58.5g
Gras sat.: 41.2g
Protéines: 9.9g
Fibres: 2.5g
Sucre: 15.3g
ProPoints: 18
SmartPoints: 31

Information nutritionnelle pour 1 portion (267g)

Sans gluten

Sans oeuf

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@nnick

Photos

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