Pâte à tartiner carotte - cacahuètes

Préparation

• Versez l'eau, le lait de coco, les lentilles et les carottes épluchées et coupées en rondelles.
• Couvrez et laisser cuire à feu très doux pendant 30 minutes.
• Enlevez du feu et laissez gonfler encore 10 petites minutes.
• Ajoutez le curcuma (la recette initial était au curry mais impossible de mettre la main dessus) et la pâte d'arachide.
• Mixez et réservez dans des pots. Mettez au frais et dégustez bien frais sur du pain.