Patience ( cookies from lamontgie ) - les patiences de lamontgie ( biscuits )

Name: Patience ( cookies from lamontgie ) - les patiences de lamontgie ( biscuits )
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 250g de sucre; 250g de la farine; une pincée de sel

Autre

4 parts

facile

30 min

518 Kcal

Des biscuit simples et doux, à grignoter de toute heure.

Ingrédients

3 oeufs
250g de sucre
250g de la farine
une pincée de sel

Coût estimé: 0.9€ (0.23€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson10 min

Dans un saladier large, mélanger 3 œufs avec 250 g de sucre et 250 g de farine.
Préchauffer le four à 200°C.
La pâte est souple.
Déposer des cuillerées de pâte sur du papier sulfurisé.
Mettre 10 minutes dans le four.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 518Kcal

Glucides: 105.8g
Lipides: 4.4g
Gras sat.: 1.1g
Protéines: 11.9g
Fibres: 2.4g
Sucre: 63.3g
ProPoints: 14
SmartPoints: 23

Information nutritionnelle pour 1 portion (163g)

Végétarien

Sans lactose

Sans fruit à coque

AA Sunday lunch in Bourg en Bresse

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Commentaires

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donate_d2020, 25/01/2020

Bons biscuits, néanmoins, dans les années 60, les patiences du père Planche à Bansat étaient bien meilleures.

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laurence_d2019_1_2_3_4_5_6_7_8, 13/08/2019

Je retrouve la recette de famille des patiences que je déguste depuis ma petite enfance. Je suis heureuse d'apprendre que cette gourmandise est originaire de Lamontgie (village natal de mon grand père).
Je recherche maintenant de plus amples informations sur l'origine de cette recette

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08/11/2016

Recette faite et REfaite ! Petits gâteaux qui font partis de mon enfance et cette recette est authentique à mes souvenirs.

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13/05/2016

Trop facile !

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19/07/2015

Ma grand mère a bien connu les patiences de Mr Donnadieu boulanger fin des années 30 à Lamongie. Elle a toujours rechercher leur goût inimitable.
Je vais essayer de battre le sure avec les jaunes d oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la farine et enfin les blancs d'oeufs battus en neige.

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07/05/2014

Pas aussi bonnes que les Patiences de Mr Planche, boulanger à Bansat (63)dans les années 60

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02/09/2012

Ah enfin! les bonnes patiences de mon enfance. Merci à l'auteur.

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