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Commentaires des membres:
Bons biscuits, néanmoins, dans les années 60, les patiences du père Planche à Bansat étaient bien meilleures.
Je retrouve la recette de famille des patiences que je déguste depuis ma petite enfance. Je suis heureuse d'apprendre que cette gourmandise est originaire de Lamontgie (village natal de mon grand père).
Je recherche maintenant de plus amples informations sur l'origine de cette recette
Recette faite et REfaite ! Petits gâteaux qui font partis de mon enfance et cette recette est authentique à mes souvenirs.
Trop facile !
Ma grand mère a bien connu les patiences de Mr Donnadieu boulanger fin des années 30 à Lamongie. Elle a toujours rechercher leur goût inimitable.
Je vais essayer de battre le sure avec les jaunes d oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la farine et enfin les blancs d'oeufs battus en neige.
Pas aussi bonnes que les Patiences de Mr Planche, boulanger à Bansat (63)dans les années 60
Ah enfin! les bonnes patiences de mon enfance. Merci à l'auteur.