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Pépites de chocolat maison

Les pépites de chocolat ont l'avantage de pouvoir se glisser dans n'importe quelle préparation sucrée. Pour plus de gourmandise, on les ajoute dans des recettes de muffins, de gâteau, de tarte ou du simplement à saupoudrer sur une glace ou crème dessert. Aujourd'hui, réalisez-les avec Ptitchef et n'hésitez pas à les congeler afin de toujours en avoir sous la main !

Autre
1 parts
20 min
facile
526 Kcal
  • Pépites de chocolat maison
  • Pépites de chocolat maison - photo 2
  • Pépites de chocolat maison - photo 3
  • (3.2/5 - 11 votes)
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Ingrédients

1
Coût estimé: 1€ (1€/part)

Matériel

  • Poche à douille jetable, cornet à pâtisserie ou seringue

Préparation

  • Etape 1 - Pépites de chocolat maison
    Faire fondre le chocolat.
  • Etape 2 - Pépites de chocolat maison
    Le mettre dans une poche à douille jetable, un cornet à pâtisserie ou encore une seringue.
  • Etape 3 - Pépites de chocolat maison
    Sur du papier sulfurisé, déposer de petites quantités de chocolat, de la taille voulue.
  • Etape 4 - Pépites de chocolat maison
    Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat ait durci. Ne pas hésiter à mettre au frigo si la température de la pièce est trop élevée. Et voilà, vos pépites de chocolat faites maison sont prêtes !
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Conseils et astuces:

Mais, ce n'est pas plus simple de concasser du chocolat en plaquette vous direz-nous ? Et bien oui, sauf que vous n'aurez pas de jolies billes de pépites au chocolat de formées du coup ! En plus, l'avantage du "fait maison" et que vous pourrez choisir la grosseur que vous souhaitez donner à vos pépites ;-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 526Kcal
  • Glucides: 54.9g
  • Lipides: 30.2g
  • Gras sat.: 18.1g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 7.3g
  • Sucre: 40.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 25
Information nutritionnelle pour 1 portion (100g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Equipement

Plaque de cuisson

Ptitchef_com Ptitchef_com

Photos

Pépites de chocolat maison
Pépites de chocolat maison - photo 2
Pépites de chocolat maison - photo 3

Questions:

Les pépites du commerce ne fondent pas trop. Et celles ci ?

Réponse:

Celles ci devraient fondre un peu plus de celles du commerce




Commentaires des membres:

euquinorev, 16/04/2018

Bonne idée, des pépites de chocolat qui ont le goût de chocolat, contrairement à certaines du commerce

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
..., 07/08/2017

Cool super avec du chocolat blanc

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
Anonyme, 12/11/2022

Je penssais que ce serait une recette, pas un "voici comment mettre du chocolat dans une douille pour faire des pépites" non mais sérieux.

(0) (2) Signaler

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