Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Autre
  4. Recette au chocolat
  5. Pépites de chocolat maison

Pépites de chocolat maison

Les pépites de chocolat ont l'avantage de pouvoir se glisser dans n'importe quelle préparation sucrée. Pour plus de gourmandise, on les ajoute dans des recettes de muffins, de gâteau, de tarte ou du simplement à saupoudrer sur une glace ou crème dessert. Aujourd'hui, réalisez-les avec Ptitchef et n'hésitez pas à les congeler afin de toujours en avoir sous la main !

Autre
1 parts
20 min
facile
526 Kcal
  • Pépites de chocolat maison
  • Pépites de chocolat maison - photo 2
  • Pépites de chocolat maison - photo 3
  • (3.2/5 - 11 votes)
  • 3
  • 398
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Video

YouTube

Ingrédients

1
Coût estimé: 1€ (1€/part)

Matériel

  • Poche à douille jetable, cornet à pâtisserie ou seringue

Préparation

  • Etape 1 - Pépites de chocolat maison
    Faire fondre le chocolat.
  • Etape 2 - Pépites de chocolat maison
    Le mettre dans une poche à douille jetable, un cornet à pâtisserie ou encore une seringue.
  • Etape 3 - Pépites de chocolat maison
    Sur du papier sulfurisé, déposer de petites quantités de chocolat, de la taille voulue.
  • Etape 4 - Pépites de chocolat maison
    Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat ait durci. Ne pas hésiter à mettre au frigo si la température de la pièce est trop élevée. Et voilà, vos pépites de chocolat faites maison sont prêtes !
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Conseils et astuces:

Mais, ce n'est pas plus simple de concasser du chocolat en plaquette vous direz-nous ? Et bien oui, sauf que vous n'aurez pas de jolies billes de pépites au chocolat de formées du coup ! En plus, l'avantage du "fait maison" et que vous pourrez choisir la grosseur que vous souhaitez donner à vos pépites ;-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 526Kcal
  • Glucides: 54.9g
  • Lipides: 30.2g
  • Gras sat.: 18.1g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 7.3g
  • Sucre: 40.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 25
Information nutritionnelle pour 1 portion (100g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Equipement

Plaque de cuisson

Ptitchef_com Ptitchef_com

Photos

Pépites de chocolat maison
Pépites de chocolat maison - photo 2
Pépites de chocolat maison - photo 3

Questions:

Les pépites du commerce ne fondent pas trop. Et celles ci ?

Réponse:

Celles ci devraient fondre un peu plus de celles du commerce




Commentaires des membres:

euquinorev, 16/04/2018

Bonne idée, des pépites de chocolat qui ont le goût de chocolat, contrairement à certaines du commerce

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
..., 07/08/2017

Cool super avec du chocolat blanc

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
Anonyme, 12/11/2022

Je penssais que ce serait une recette, pas un "voici comment mettre du chocolat dans une douille pour faire des pépites" non mais sérieux.

(0) (2) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Mini galettes des rois aux pépites de chocolat
Mini galettes des rois aux pépites de chocolat
12 parts
1 h 25 m
facile
4.7 / 5
Recette Biscuits aux pépites de chocolat (vegan et sans gluten)
Biscuits aux pépites de chocolat (vegan et sans gluten)
15 parts
25 min
facile
3.6 / 5
Recette Gâteau cookie aux pépites de chocolat
Gâteau cookie aux pépites de chocolat
8 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Cookies au thermomix avec des pépites de chocolat
Cookies au thermomix avec des pépites de chocolat
4 parts
27 min
facile
3 / 5
Recette Brioche chinois, fourrée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat
Brioche chinois, fourrée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat
10 parts
3 h 40 m
Difficile
4.3 / 5
Recette Gâteau au skyr et pépites de chocolat: la solution saine pour le dessert!
Gâteau au skyr et pépites de chocolat: la solution saine pour le dessert!
8 parts
47 min
facile
4 / 5

A lire également

Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Attention : des morceaux de verre signalés dans des mousses au chocolat Attention : des morceaux de verre signalés dans des mousses au chocolat Vous aussi, vous pouvez préparer un panettone au chocolat parfait à la maison : suivez cette recette facile! Vous aussi, vous pouvez préparer un panettone au chocolat parfait à la maison : suivez cette recette facile!

Derniers dossiers

Ne jetez surtout pas vos croissants rassis! Voici des idées ingénieuses pour les transformer en nouvelles recettes Ne jetez surtout pas vos croissants rassis! Voici des idées ingénieuses pour les transformer en nouvelles recettes Le dessert incontournable à préparer pour la Saint-Valentin (avec un tutoriel vidéo !) Le dessert incontournable à préparer pour la Saint-Valentin (avec un tutoriel vidéo !) La farine que vous devez absolument utiliser pour des crêpes réussies La farine que vous devez absolument utiliser pour des crêpes réussies

Recettes
Chocolats maison Pépites de chocolat Recettes végan Chocolat

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork