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Petits sablés au citron et à l'aneth

Ces petits sablés peuvent convenir pour un apéro, ou pour accompagner du saumon fumé, ou encore être servis avec une mousse d'avocat au saumon. Que du bonheur!

Autre
4 parts
20 min
15 min
facile
256 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Mélanger dans une jatte la farine, le semoule de maïs, le beurre fondu, le zeste du citron et la moitié du jus, un jaune d’œuf, et l'aneth.
  • Pétrir et former une boule, l'emballer dans du film alimentaire, et laisser reposer au frigo 1 heure 30 à 2 heures.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Sortir la pâte du frigo, l'étaler (pas trop finement) avec un rouleau à pâtisserie sur le plan de travail fariné, et découper les sablés à l'aide d'un emporte-pièce.
  • Dresser les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et enfourner 15 minutes environ.
  • Eteindre le four, et laisser les sablés dedans encore une dizaine de minutes.
  • Dans une boîte hermétique, les sablés se conservent plusieurs jours.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 256Kcal
  • Glucides: 23.9g
  • Lipides: 14.4g
  • Gras sat.: 8.8g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (84g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Viré Cléssé Bourgogne, Blanc

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

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