Petits sablés café-noisettes

Ingrédients

Pour 15 petits sablés :

• 120 g de farine
• 90 g de beurre froid en dés
• 60 g de noisettes entières décortiquées
• 30 g de sucre
• 15 g de sucre vanillé ( 2 sachets )
• 5 g de café fort moulu ( style San Marco, pas de café lyophilisé ! )
• 1/2 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• 5 g de sucre glace
• 5 g de cacao non sucré
• Déco : 1 noisette par boule sablée.