Quiche au boudin blanc et aux asperges vertes

Name: Quiche au boudin blanc et aux asperges vertes
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 2 boudins blancs; 12 asperges vertes surgelées; 1 yaourt à la grecque; 2 oeufs entiers; sel; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Ce soir une quiche rapide avec un peu de surgelé un peu de frais !Un mélange légume et viande pour contenter tout le monde ...

Autre

2 parts

15 min

55 min

facile

1105 Kcal

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
2 boudins blancs
12 asperges vertes surgelées
1 yaourt à la grecque
2 oeufs entiers
sel
2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Préparation

Étaler la pâte et la piquer.
Mettre au réfrigérateur, pendant ce temps mettre à préchauffer le four th6.
Ébouillanter 12 minutes les asperges surgelées à l'eau salée puis les égoutter.
Trancher les boudins en lamelles d'un demi centimètre et ôter la peau.
Dans un saladier mélanger les œufs, le yaourt, le sel et le parmesan.
Couper les asperges en deux et les rondelles de boudin aussi, intercaler un de chaque dans le fond de la tourtière puis napper de la préparation aux œufs.
Enfourner pour 40 minutes à 180 degrés.
Sortir du four en fin de cuisson et servir tiède.

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