°rhubarbe & cranberry°

Name: °rhubarbe & cranberry°
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de rhubarbe; 15 cl de vin de framboises + 5 cl d'eau; 250 g de cassonade; 3 oignons; 60 g de cranberries séchées; 4 clous de girofle; 3 cuillères à soupe de poivre de Sichuan; 1 racine de gingembre de 2 cm

Autre

1 parts

10 min

50 min

facile

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Ingrédients

300 g de rhubarbe
15 cl de vin de framboises + 5 cl d'eau
250 g de cassonade
3 oignons
60 g de cranberries séchées
4 clous de girofle
3 cuillères à soupe de poivre de Sichuan
1 racine de gingembre de 2 cm

Préparation

Dans une casserole à fond épais, faire chauffer le vinaigre, l'eau et le sucre pendant 10 minutes.
Ajouter les oignons émincés, les cranberries, la rhubarbe nettoyée et coupée en dés et les épices.
Laisser cuire jusqu'à ce que mélange ai la consistance d'une confiture.
Mettre en pot immédiatement et entreposer dans un endroit frais et sec pendant au moins 15 jours avant de déguster.

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