Sablés à l'orange

Name: Sablés à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de beurre; 500 g de sucre; 5 oeufs; 375 g de pâte d'orange; 1.250 kg de farine (T55); 1/2 cuillère à café de levure chimique; 2 jaunes d'oeufs

Autre

7 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

Pour une trentaine de sablés (environ) :

500 g de beurre
500 g de sucre
5 oeufs
375 g de pâte d'orange
1.250 kg de farine (T55)
1/2 cuillère à café de levure chimique
2 jaunes d'oeufs

Coût estimé: 7.32€ (1.05€/part)

Préparation

Dans le bol du robot avec la feuille (ou à la main), mettre le beurre mou et le sucre et mélanger vitesse 1.
Ajouter les œufs 1 à 1 puis la pâte d'orange, la farine, la levure.
Laisser reposer une nuit.
Etaler la pâte (sur 1 à 2 cm d'épaisseur), puis découper les formes.
Placer sur des plaques, dorer à l’œuf et enfourner 20 minutes en surveillant sur la fin, les sablés doivent être bien dorés.

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