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Apéritif
Recette de sablés
Sablé à l'orange
Sablés à l'orange
Sablés à l'orange
Préparation
Fouetter le beurre et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
Incorporer la vanille et le zeste râpé de l'orange, mélanger.
Incorporer la farine et les 10 gr de polenta, puis la fleur de sel, bien mélanger.
Assembler la pâte en un rouleau et mettre une heure au frigo.
Préchauffer le four à 150 °C.
Mettre le cs de polenta sur un papier sulfurisé et rouler la pâte dedans.
Découper des rondelles d'environ 5 mm et faire cuire 25-30 minutes au milieu du four.
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