Sablés Parmesan- Figue

Name: Sablés parmesan- figue
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine; 110 g de beurre doux; 1 pincée de fleur de sel; 1 jaune d'oeuf plein air; 100 g de Parmegiano reggiano râpé; 5 figues sèches moelleuses; 2 Cuillères à Soupe d'huile d'Olive

Autre

4 parts

15 min

moyen

510 Kcal

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12

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Ingrédients

150 g de farine
110 g de beurre doux
1 pincée de fleur de sel
1 jaune d'oeuf plein air
100 g de Parmegiano reggiano râpé
5 figues sèches moelleuses
2 Cuillères à Soupe d'huile d'Olive

Coût estimé: 5.15€ (1.29€/part)

Préparation

Dans une jatte, rassembler le beurre mou, le parmesan, la farine, le jaune d’œuf et l'huile d'olive.
Travailler l'ensemble pour obtenir une pâte sableuse puis, ajouter les figues coupées en tout petits morceaux.
Former un boudin, ou plusieurs, selon le diamètre voulu et l'envelopper dans du film alimentaire.
Laisser reposer 2 h au frigo ou 40-45 minutes au congelé.
Préchauffer le four à 200°C. Couper le boudin en tronçons réguliers, les déposer sur un tapis de cuisson en silicone ou sur du papier sulfurisé. Enfourner une dizaine de minutes.

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