Samoussas

Ingrédients

• 150 g de porc (un reste de filet mignon pour moi)
• 1 aubergine
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• g de chèvre frais (la feta irait très bien aussi)
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 1 c.à.c de cumin
• Sel/ poivre
• 16 feuille de brick
• 4 c.à.s d'huile