Sandwich scandinave

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Autre

4 parts

facile

10 min

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Une recette de sandwich sympa et fraîche où le saumon fumé, le concombre et le surimi vont s'unir à merveille pour le bonheur de vos papilles .

Ingrédients

• 5 pains ronds (de style pain à hamburger)
• 2 belles tranches de saumon fumé
• 6 bâtons de surimi
• 1/2 concombre
• quelques feuilles de salades mélangées
• quelques brins de ciboulette fraîche
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• sel et poivre

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Préparation

• Pelez le demi-concombre et détaillez-le en rondelles fines (gardez-en quelques-unes pour la déco).
• Coupez le surimi en petites rondelles.
  Coupez les tranches de saumon fumé en petits morceaux.
• Rincez, séchez la salade et la ciboulette. Ciselez la ciboulette (réservez quelques brins entier pour la déco).
• Fouettez la crème avec le jus de citron. Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette. Séparez la sauce dans 2 saladiers : dans l'un, mélangez le saumon fumé, la moitié de la salade et du concombre ; dans l'autre, le reste du concombre et de salade, et le surimi en rondelles.
• Coupez les pains en 3. Montez chaque sandwich en alternant pain, mélange de saumon, de nouveau pain, puis préparation au surimi.
• Terminez par du pain et décorez des brins de ciboulette et des rondelles de concombre réservés.

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