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Recette de concombres
Sandwich cake" concombre/ saumon.
Sandwich cake" concombre/ saumon.
Une entrée fraîcheur à base de pain suédois fromage frais concombre
Préparation
Faites un mélange avec le fromage blanc, les carrés frais, l'aneth, le citron et ajoutez le jus de citron. Salez légèrement.
Coupez le concombre en tranches fines soit à la mandoline, soit au hachoir.
Placez sur une assiette une tranche de pain suédois.
Tartinez le d'une fine tranche de fromage. Couvrez avec les rondelles de concombre.
Posez sur cette préparation, une autre tranche de pain. Tartinez la de fromage puis recouvrez la de saumon fumé.
Continuez ainsi en alternant les couches différentes. Terminez par le pain.
Tartinez ensuite tout le pain avec la préparation fromagère extérieure. Décorez avec la ciboulette, le basilic et les tomates cerise comme sur les photos.
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis
Bourgogne, Blanc
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
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