Sauce au parmesan persillé

Name: Sauce au parmesan persillé
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100g de beurre; 150g de parmesan râpé; 30cl de crème liquide; 1 bouquet de persil; Poivre

Autre

4 parts

10 min

5 min

facile

588 Kcal

(4.3/5 - 8 votes)
6
55

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Ingrédients

100g de beurre
150g de parmesan râpé
30cl de crème liquide
1 bouquet de persil
Poivre

Coût estimé: 6.25€ (1.56€/part)

Préparation

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux avec le parmesan.

Versez la crème.

Faites cuire 5min en remuant jusquà ce que la sauce épaississe.

Lavez, séchez et coupez le persil.

Ajoutez-le à la sauce, poivrez et mélangez.

Versez dans une saucière, un bol ou nappez directement la viande (blanche ou buf).

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 588Kcal

Glucides: 3.1g
Lipides: 56.5g
Gras sat.: 38.1g
Protéines: 16.7g
Fibres: 0.2g
Sucre: 2.5g
ProPoints: 16
SmartPoints: 27

Information nutritionnelle pour 1 portion (141g)

Sans gluten

Végétarien

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Sans oeuf

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Commentaires des membres:

ladyroz, 27/06/2020

Recette super simple et tellement bonne! Moi qui adore le parmesan, je pourrais presque manger cette sauce a la cuillère!
Je pense que ce serait encore meilleur avec des pâtes mais cela s'accorde tout de même très bien avec une viande. Par contre la quantité est exagérée si on l'a sert avec de la viande, moitier moins aurait suffit !

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02/05/2015

J'adore cette recette

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gazelle19, 23/08/2014

9A FAIT ENVIE D'Y GOUTER

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mofi, 03/07/2013

Excellent

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jomarie, 11/03/2013

J'ai testé, gras, gras et gras, lourd et indigeste