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Sauce béarnaise légère.

Autre
1 parts
4 min
5 min
facile
221 Kcal
Sauce béarnaise légère.
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Ingrédients

1
Coût estimé: 1.42€ (1.42€/part)

Préparation

  • Faire réduire les échalotes finement hachées dans une petite casserole avec le vinaigre,jusqu'à évaporation.
  • Etape 2 - Sauce béarnaise légère.
    Mettre la casserole dans un bain-marie bouillant et fouetter énergiquement ces échalotes avec 3 cuillères à soupe d'eau.
  • Dès que la préparation mousse,incorporer les jaunes d'oeufs en fouettant toujours et hors du feu.
  • Laisser refroidir et placer au frais jusqu'au moment de servir.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 221Kcal
  • Glucides: 12.9g
  • Lipides: 13.2g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (155g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

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