Schenkele (petits beignets alsaciens pour Carnaval)

Préparation

• Mélanger dans un saladier 3 œufs avec 150 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile puis 500 g de farine petit à petit (d'abord à la cuillère, puis pétrir à la main). On obtient une boule de pâte plutôt compacte qui se modèle bien.
• C'est là qu'interviennent les enfants, puisqu'on va façonner des bâtonnets, des boules, des anneaux, des bonhommes, des lettres ... (bref, tout ce qui vous passe par la tête).
• Enfin enfournez pendant 20 minutes.