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Recette de brioche
Brioche au fromage
Brioche au fromage blanc
Stollen au fromage blanc
Stollen au fromage blanc
Préparation
Préchauffez le four à 180°. Mélangez la levure chimique et la farine et je les tamise dans un grand saladier.
Creusez un puits au milieu et dépose le beurre coupé en petits morceaux sur les bords.
Versez à l'intérieur du puits le reste des ingrédients de la pâte. Pétrissez le tout pour obtenir une pâte ferme et lisse.
Étalez cette pâte en rectangle, et je dépose dessus la pâte d'amande roulée en boudin.
Rabattez un côté de la pâte dessus, en laissant l'autre côté dépasser . Pressez légèrement le bord.
Déposez le stollen sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et laissez cuits pendant environ 1 heure en surveillant la coloration.
A la sortie du four je badigeonne le stollen de beurre fondu et laissez tiédir.
Saupoudrez largement avec du sucre glace.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 1070Kcal
Glucides: 117.3g
Lipides: 53.9g
Gras sat.: 23.1g
Protéines: 23.2g
Fibres: 7.8g
Sucre: 58.2g
ProPoints: 29
SmartPoints:
44
Information nutritionnelle pour 1 portion (276g)
Photos
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Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
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Bourgogne, Blanc
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Vallée du Rhône, Blanc
Questions:
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