Tarte à l'Orange Curd

Name: Tarte à l'orange curd
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; ½ tasse sucre; 2 c.à.table fécule de maïs; 1 tasse de jus d?orange frais; ½ tasse de crème à fouetter; Le zeste de deux oranges à la micro plane

Autre

8 parts

15 min

10 min

facile

145 Kcal

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12

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Ingrédients

Ingrédients :

2 oeufs
½ tasse sucre
2 c.à.table fécule de maïs
1 tasse de jus d?orange frais
½ tasse de crème à fouetter
Le zeste de deux oranges à la micro plane

Coût estimé: 1.58€ (0.2€/part)

Préparation

Préparation :
? Blanchir les ?ufs et le sucre dans un bol
? Ajouter le reste des ingrédients sauf le zeste
? Cuire préférablement au bain mari ou directement sur le rond à feu moyen jusqu?à épaississement.
? Laisser refroidir en brassant de temps en temps pour ne pas que se forme des grumeaux.
? Juste avant de mettre dans votre croute à tarte, ajoutez-y les zestes et bien mélanger.
? Verser dans la croute. Moi j?ai pris une croute au Graham et beurre.
? Laisser refroidir complètement sur le comptoir. Ensuite mettre au frigo.
? Il ne vous reste plus par la suite qu?à déguster.

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