Tarte à la raclette

Ingrédients

Pour la pâte sablée salée :

• 1 oeuf
• 125 g de farine
• 25 g de parmesan
• 25 g de beurre
• herbes de provence

Pour la garniture :

• fromage à raclette
• 2 tranches de jambon
• 1 oeuf
• 10 cl de crème légère
• poivre