Tarte au chou fleur et fromage à raclette

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Plat

5 parts

facile

45 min

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Une recette trouvée sur le joli site "Dans vos assiettes", quand je l'ai vue je me suis dit oh ça chez moi ils vont aimé... et je ne me suis pas trompée, à refaire sans aucune hésitation.

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 1 petit chou fleur
• 2 oeufs
• 15 cl de crème liquide
• sel
• poivre
• 6 à 8 tranches de fromage à raclette

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Préparation

• Couper le chou fleur en bouquet puis le laver. Faites le cuire environ 8 minutes à la vapeur. Une fois égoutté, écraser le légèrement à la fourchette.
• Placer la pâte dans un moule à tarte.
  Mettre le chou fleur écrasé.
• Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème, le sel et le poivre.
  Versez cette préparation sur le chou fleur.
  Placer les tranches de fromage sur la tarte.
• Enfourner environ 30 minutes à 190°C (th.6/7).
  Servir chaude.

Chilubru

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