Tarte au Saint-Nectaire et au Jambon d'auvergne

Préparation

• Préchauffer le four (th 7).
  Déposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré.
• Écroûter le Saint Nectaire.
  Le couper en fines lamelles.
  Couper le jambon en lanières.
  Hacher les noisettes.
  Mélanger avec la chapelure.
• Déposer les lamelles de Saint-Nectaire sur la pâte.
  Recouvrir de crème fraîche.
• Ajouter les lanières de jambon.
  Saupoudrer de chapelure à la noisette.
• Déposer sur le dessus quelques noix de beurre.
• Enfourner pour 30 minutes environ.
• Servir froid, tiède... où chaud.