Name: Tarte citron chocolat sans four chez gal et la recette de la crème au citron unique
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de gaufrettes à la vanille; 40 g d'amandes en poudre; 60 g de beurre fondu; 1 pot de jus de citron; 1 oeuf; Le zeste de 2 citrons mélangé à 140 ml d'eau puis filtré; 1 cuillère à soupe bien bombée de maïzena; 80 à 100 g de sucre (plutôt 100 que 80) sinon la goût sera très acide; 2 noisettes de beurre

Tarte citron chocolat sans four chez GAL et la recette de la crème au citron unique

Une tarte au chocolat avec une couche de citron en plus, ... tout un régal.

Autre

5 parts

15 min

6 min

facile

Ingrédients

La tarte sans four :

200 g de gaufrettes à la vanille
40 g d'amandes en poudre
60 g de beurre fondu

La crème au citron :

1 pot de jus de citron
1 oeuf
Le zeste de 2 citrons mélangé à 140 ml d'eau puis filtré
1 cuillère à soupe bien bombée de maïzena
80 à 100 g de sucre (plutôt 100 que 80) sinon la goût sera très acide
2 noisettes de beurre

Préparation

La tarte sans four :
Passez les amandes et les gaufrettes au robot quelques minutes afin d'obtenir une mélange très fin et assez compact.
Rajoutez le beurre fondu et tassez le fond d'un moule à fond amovible ou à charnières.
Une heure au moins au frigo.
Coupez grossièrement au couteau 150 g de chocolat noir. Mettre 30 cl de crème à bouillir à feu doux. Dès qu'elle boue éteindre le feu et rajouter le chocolat.
Attendre 2 minutes puis mélangez délicatement. Verser sur le fond de tarte et remettre au frigo.
La crème au citron :
Battre le sucre (80g) avec l'oeuf et la maïzena. Rajouter les
liquides 140 ml, mettre sur feux doux et mélanger délicatement avec un fouet.
Lorsque la crème boue, éteindre le feu et rajouter une noisette de beurre.
Laisser refroidir quelques minutes et verser sur la tarte au chocolat puis remettre au frigo.

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