Tartelettes fines à la tomate, aux oignons doux des cévennes et pélardon

Name: Tartelettes fines à la tomate, aux oignons doux des cévennes et pélardon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de pâte feuilletée; 6 tomates mûres; 3 oignons doux des Cévennes; 2 Pélardons; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 12 feuilles de basilic

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Autre

4 parts

facile

45 min

Une autre façon très tendance pour préparer les tartelettes.

Ingrédients

250 g de pâte feuilletée
6 tomates mûres
3 oignons doux des Cévennes
2 Pélardons
4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
12 feuilles de basilic

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Découper 4 cercles de 10 cm de diamètre dans la pâte.
Humidifier une plaque allant au four.
Déposer dessus les cercles de pâte.
Pique les cercles et réserver au frais.
Émincer les oignon.
Compoter doucement sur le feu avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Tailler les tomates en fines tranches.
Couper les Pélardons en fines lamelles.
Précuire la pâte feuilletée, seule, pendant 10 minutes environ.
Une fois précuite, répartir sur chaque tartelettes la compotée d'oignons.
Disposer dessus, en rosace, les tranches de tomates et les rondelles de Pélardons.
Arroser d'huile d'olive.
Passer au four 20 minutes.
Avant de servir (chaud), déposer sur chaque tartelette, 3 feuilles de basilique.

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