Tartine des sardines "Moraga" - Sardinenschnittchen "Moraga"

Préparation

• 
  Faites cuire doucement et pendant longtemps les oignons avec un peu de thym et Espelette, à la fin, déglacez avec un vinaigre de Xerez.
• 
  Mettre d'abord une couche de confit d'oignon sur le pain de campagne.
• 
  Ensuite des tranches des tomates et pas mal du basilic.
• 
  Et on termine avec des filets de sardines, un peu de poivre et sel, un filet d'huile.
• On enfourne les tartines à 200° pendant 10 minutes sous le grill, vérifiez!