Tcharek m3asel

Préparation

• Mettre la farine tamisée dans une terrine, faire une fontaine, ajouter le sucre, la levure, la vanille, l’œuf et la margarine .
• Frotter bien la pâte entre les mains, arroser d'eau de fleur d'oranger et verser peu a peu l'eau en pétrissant en même temps jusqu'à obtenir une pâte molle .
• Former des boules, couvrir du papier alimentaire et laisser reposer.
• Pendant ce temps préparer la farce avec les ingrédients donnés, former des petit boudins de 1/2 cm sur 4 cm, les déposer sur un plat.
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  Sur un plan de travail fariné, abaisser la pate sur une épaisseur de 1 mm environ.
  Couper des carrés de 8 cm dans chaque carré .
  Couper plusieurs lanières a l'aide d'une roulette, poser un poudin de farce sur l'un des 4 coin, rouler et donner la forme d'un croissant.
• Disposer les gâteaux sur une plaque et faire cuire au four moyen à 180° durant 20 minutes.
  Les gâteaux doivent prendre une couleur dorée .
• Retirer du feu et laisser tiédir puis les tromper dans du miel tiède aromatisé d'eau de fleur d'oranger et ensuite parsemer d'amandes concassées.