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Truffes au chocolat classiques

Name: Truffes au chocolat classiques
Prep time: 25 min
Cook time: 2 min
Total time: 27 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 paquets (175 g chacun) grains de chocolat mi-sucré; 1 boîte (300 ml) lait concentré sucré Eagle Brand régulier; 1 cuillère à table d'extrait de vanille

Autre

8 parts

25 min

2 min

facile

(4.7/5 - 3 votes)
15

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Ingrédients

Pour 5 douzaines environ:

3 paquets (175 g chacun) grains de chocolat mi-sucré
1 boîte (300 ml) lait concentré sucré Eagle Brand régulier
1 cuillère à table d'extrait de vanille

Coût estimé: 0.88€ (0.11€/part)

Préparation

Dans une casserole à fond épais, faire fondre les grains de chocolat à feu doux.
Ajouter le concentré sucré, en remuant.
Retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille.
Réfrigérer jusqu'à ce que la préparation soit assez ferme pour être manipulée, environ 2 à 3 heures.
Façonner en boules de 1 po (2.5 cm).
Rouler dans l'enrobage désiré et déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.
Réfrigérer jusqu'à fermeté.

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Questions:

Bonjour, combien de temps peut-on conserver ces truffes ? 2 semaines est-ce possible ?

Réponse:

Au frigo, dans un contenant hermétique vous pouvez le garder au moins deux semaines sans problème.

Réponse Ptitchef:

Elles se conservent 1 semaine environ

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