Truffes aux spéculoos et chocolat blanc

Name: Truffes aux spéculoos et chocolat blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de spéculoos; 60 g de sucre glace; 1 jaune d’oeuf; 1 cuillère à soupe de lait; 50 g de beurre mou; 200 g de chocolat blanc; 40 gr de spéculoos

Autre

5 parts

20 min

2 min

facile

494 Kcal

(5/5 - 1 vote)
1
9

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Ingrédients

Pour une vingtaine de truffes :

100 g de spéculoos
60 g de sucre glace
1 jaune d’oeuf
1 cuillère à soupe de lait
50 g de beurre mou
200 g de chocolat blanc
40 gr de spéculoos

Coût estimé: 2.29€ (0.46€/part)

Préparation

Dans le bol du mixeur réduisez les spéculoos en poudre puis ajoutez le sucre glace , mixez puis ,le jaune , le lait et en dernier le beurre .
Mixez pour obtenir une pâte uniforme .
Mettez dans un boite en plastique fermée d'un couvercle au réfrigérateur pendant 2 heures .
Faites des petites boules (façonnées avec les mains ..) et remettez les au frais 15 minutes .
Faites fondre le chocolat blanc et réduisez les spéculoos en poudre . Plongez les truffes dans le chocolat blanc et roulez les rapidement dans la poudre de spéculoos .
Le plus pratique est de piquer chaque truffe sur une pique pour pouvoir la tremper facilement dans le chocolat puis la poudre .
Déposez les sur un papier sulfurisé pour qu'elles durcissent .Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir .
Vous pouvez tout à fait changer le chocolat blanc pour du chocolat noir ou au lait .

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 494Kcal

Glucides: 53.4g
Lipides: 28.3g
Gras sat.: 17.1g
Protéines: 6.1g
Fibres: 0.7g
Sucre: 41.8g
ProPoints: 14
SmartPoints: 24

Information nutritionnelle pour 1 portion (97g)

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Photos

Truffes aux spéculoos et chocolat blanc - photo 2

Truffes aux spéculoos et chocolat blanc - photo 3

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Commentaires des membres:

Nath86, 29/11/2021

Bonjour, j'ai testé cette recette et c'est ultra bon !! J'ai juste un souci avec le chocolat blanc que j'ai toujours du mal à faire fondre, pourtant je prends du pâtissier de marque spéciale à faire fondre mais rien à faire !! Je les referai avec du chocolat noir ou au lait parce que je me suis quand même régalée !

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