C'est la 1ere fois que je fait du rata, c'est excellent, j'ai mit 400 gr de sucre c'est encore trop, la prochaine foi j'en mettrais que 200 gr Bonne dégustation
Je fais du ratafia de coings depuis 2003, la quantité de sucre est beaucoup trop importante. 500grs suffisent largement, de toute façon si le fruit est déjà naturellement sucré, vous n'arrivez pas à dissoudre tout le sucre.
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Commentaires des membres:
C'est la 1ere fois que je fait du rata, c'est excellent, j'ai mit 400 gr de sucre c'est encore trop, la prochaine foi j'en mettrais que 200 gr Bonne dégustation
Je fais du ratafia de coings depuis 2003, la quantité de sucre est beaucoup trop importante. 500grs suffisent largement, de toute façon si le fruit est déjà naturellement sucré, vous n'arrivez pas à dissoudre tout le sucre.
300 gr de sucre c est suffisant, c est du ratafia pas une liqueur.