Bananes thaï à la crème de coco

Name: Bananes thaï à la crème de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 petites bananes thaï épluchées; 15 cl de crème de coco; 1 pincée de sel; 80 g de sucre; 15 cl d'eau; 1/2 jus de citron vert; Quelques graines de sésame blanches (préalablement torréfiées)

Un délice de banane en robe de caramel et de coco, sésame et jus de citron vert...

Dessert

2 parts

5 min

20 min

facile

559 Kcal

(4/5 - 1 vote)
1
27

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Ingrédients

4 petites bananes thaï épluchées
15 cl de crème de coco
1 pincée de sel
80 g de sucre
15 cl d'eau
1/2 jus de citron vert
Quelques graines de sésame blanches (préalablement torréfiées)

Coût estimé: 2.12€ (1.06€/part)

Préparation

Faire chauffer la crème de coco dans une casserole puis ajouter le sel. Bien remuer à la spatule en bois en veillant à ne pas faire bouillir la crème. Réserver au chaud.
Dans une autre casserole, verser l'eau puis faire fondre le sucre à feu moyen. Mélanger au fouet pour dissoudre le sucre. Faire bouillir environ 10 minutes jusqu'à ce que le sirop prenne une belle couleur dorée.
Baisser le feu puis ajouter le jus de citron vert et les bananes.
Enrober les bananes de sucre caramélisé en les retournant de tous côtés.
Placer les bananes chaudes dans une coupe puis les arroser de crème de coco. Saupoudrer de graines de sésame torréfiées.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 559Kcal

Glucides: 86.9g
Lipides: 19.3g
Gras sat.: 12.7g
Protéines: 5.7g
Fibres: 6g
Sucre: 73g
ProPoints: 15
SmartPoints: 29

Information nutritionnelle pour 1 portion (414g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes