Biscuit aux baies de goji, à la farine de fonio, sans gluten

Ingrédients

Pour 18 biscuits:

• 120g de farine de fonio
• 40g de sucre
• 4g de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 4cs d'huile neutre
• 1cs d'eau de fleur d'oranger
• 1 blanc d'oeuf
• 40g d'amandes (entières hachées grossièrement)
• 20g de baies de goji
• sucre glace

Matériel

• un bol
• un couteau
• une cuillère en bois
• un bol pour le sucre glace
• un papier sulfurisé
• un four