Ce cake est délicieusement parfumé, bien garni en fruits confits, et se garde très bien quelques jours bien emballé dans du film plastique. Et c'est un régal ! En tout cas si vous aimez les cakes aux fruits, vous ne pouvez qu'aimer celui-ci !
Dans une casserole, verser l'eau, le beurre, la cassonade, les raisins et les épices. Porter à ébullition, baisser le feu, et faire cuire pendant 20 minutes. On obtient des raisins confits dans un sirop caramélisé.
Laisser totalement refroidir, puis ajouter la farine (tamisée, et versée en 3 fois pour éviter les grumeaux), la levure, l’œuf battu, et les amandes.
Verser dans un moule à cake (si pas en silicone, le beurrer généreusement), et enfourner à 180 ° pendant 1 h 20 à 1 h 30.
Laisser refroidir dans le moule, puis servir à température ambiante.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Commentaires des membres:
Moi aussi j'adore les gateaux anglais.
Je mets du lait à la place de l'eauet c'est super aussi