Brioche façon chinois noix - cannelle

Ingrédients
2
Pâte :
Garniture :
Sirop:
Coût estimé: 3.34Euros€ (1.67€/part)
Vous allez aimer
Brioche chinois, fourrée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat
Préparation
Préparation15 min
Cuisson30 min
- Dans la cuve de la MAP, verser le lait, le beurre fondu et les œufs battus.
- Ajouter ensuite la farine et le sucre, déposer dans un coin le sel et dans un autre la levure.
Lancer le programme "Pâte seule". - Sortir la pâte et l'étaler en rectangle d'environ 1/2 cm d'épaisseur.
Faire fondre le beurre et le badigeonner avec un pinceau sur la pâte.
Mixer les noix avec le sucre et la cannelle ; éparpiller le mélange sur la pâte. - Rouler la pâte pour former un gros boudin et le découper en 8.
- Dans un moule à manquer, recouvert de papier sulfurisé, disposer les 8 morceaux de pâte en forme de fleur.
Recouvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure. - Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner la brioche pour 25-30 minutes. - Préparer le sirop :
Faire chauffer le sucre avec un peu d'eau puis en badigeonner la brioche.
Laisser refroidir sur une grille.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Macvin du Jura (Jura, Rouge)
Coteaux du Layon (Centre - Val de Loire, Blanc)
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