Ptitchef

Brioché fermier Soezie

Dessert
10 parts
15 min
15 min
facile
283 Kcal

Ingrédients

10
Coût estimé: 5.2 (0.52€/part)

Préparation

  • Préparer la pâte avec le KitchenAid.
    Pétrir à vitesse 1 pendant 5 minutes.
    Puis à vitesse 2 pendant 5 minutes.
  • Ajouter les fruits, laisser tourner quelques instants pour bien mélanger.
  • Préchauffer le four à 35°.
  • Couvrir avec du film alimentaire le bol, et laisser lever pendant 1 heure 30.
  • Verser sur le plan de travail et couper en 20 petits pains de 50 g environ,
  • 2ème levée 40 minutes, toujours dans le four à 35°.
    Diluer 1 cuillère à café de sucre dans un peu d'eau, et passer les petits pains au pinceau juste avant d'enfourner.
  • Cuire 10 minutes à 200°, couvrir, et cuire encore 5 minutes à 180°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 283Kcal
  • Glucides: 36g
  • Lipides: 12.5g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (100g)
Végétarien
Sans fruit à coque


L La table de Mamou

Questions:


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