Brioche fourrée pistache

Name: Brioche fourrée pistache
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de farine; 10 g de levure de boulanger sèche; 30 g de sucre en poudre; 3 oeufs; 1 cuillère à café rase de sel; 125 g de beurre pommade; 2/3 cuillères à soupe de pâte de pistache; Sucre en grains

Dessert

4 parts

15 min

30 min

facile

652 Kcal

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Ingrédients

350 g de farine
10 g de levure de boulanger sèche
30 g de sucre en poudre
3 oeufs
1 cuillère à café rase de sel
125 g de beurre pommade
2/3 cuillères à soupe de pâte de pistache
Sucre en grains

Coût estimé: 2.28€ (0.57€/part)

Préparation

Mettre les ingrédients dans la machine à pains en commençant pas les œufs légèrement battus, le sucre, la levure, la farine, le sel et le beurre.
Lancer le programme pâte.
Récupérer le pâton et l'étaler en forme de rectangle d'1 cm d'épaisseur.
Badigeonner de pâte de pistache et découper en 4 à 6 rectangles de même taille.
Rouler les rectangles sur eux même et les déposer côte à côte dans un moule à cake beurré.
Glacer à l’œuf battu et parsemer de sucre en grains.
Laisser lever une petite heure encore.
Cuire à 210° une petite demie heure.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 651Kcal

Glucides: 72.7g
Lipides: 31.7g
Gras sat.: 18.5g
Protéines: 15.9g
Fibres: 3.7g
Sucre: 12.4g
ProPoints: 18
SmartPoints: 25

Information nutritionnelle pour 1 portion (173g)

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