Brochette de choux oreo

Ingrédients

Pour la pâte à choux :

• 160 g d’eau minérale
• 160 g de lait
• 150 g de beurre
• 180 g de farine
• 4 oeufs
• 1 pincée de sel
• 2 pincées de sucre

Pour la crème pâtissière vanille et oreo :

• 150 g de sucre
• 60 g de maïzena
• 40 g de beurre (mou)
• 75 cl de lait
• 4 jaunes d’oeuf
• 1 pointe de couteau de poudre de vanille
• 10 oreo de taille normale

Pour la décoration :

• 1 blanc d’oeuf
• 150 g de sucre glace
• 30 oreo (minis)