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Recettes aux pommes
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Café gourmand et sa compotée de pommes
Café gourmand et sa compotée de pommes
Préparation
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Mettre à fondre, au micro ondes, le beurre durant 1 minute.
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Couper chaque pomme en quartier et les éplucher.
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Retirer le centre et couper chaque quartier en fines lamelles.
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Tremper les lamelles de pommes dans le beurre fondu et disposer ces lamelles bien serrées et bien à plat dans un plat allant au four.
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Ajouter sur le dessus une couche de compote, bien étalée.
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Mettre par dessus une nouvelle couche de pommes, puis remettre de la compote.
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Recommencer l'opération et terminer par une rangée de pommes.
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Passer au four, réchauffé à 240° c.
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Cuire 40 minutes.
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Sortir du four et faire refroidir.
Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac
Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Rivesaltes rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
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