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Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry

Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry. C'est un terme magique qui évoque à lui seul les fastes de la table. Préparé ainsi, il remportera un incontestable succès auprès de plus d'un convive.

Apéritif
8 parts
15 min
5 min
facile
69 Kcal
  • Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry
  • Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry - photo 2
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Ingrédients

8
Coût estimé: 1.23€ (0.15€/part)

Préparation

  • Battre la crème fraîche liquide bien fraîche avec un fouet électrique.
  • Quand la crème est fouettée, ajouter la pincée de sel, et le curry, mélanger.
  • Éplucher la pomme et la couper en cubes.
  • Faire une compote : mettre le beurre dans la poêle, faire chauffer à feu doux, ajouter les pommes et couvrir.
  • Quand les pommes ramollissent, les écraser à la fourchette, les saupoudrer légèrement de sucre.
  • Dresser les cuillères comme sur la photo.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 69Kcal
  • Glucides: 5g
  • Lipides: 5.1g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 0.4g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (36g)
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Magret de canard et sauce aux brisures de truffes


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Photos

Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry
Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

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