Dans un cul de poule, mélanger au fouet le beurre,le lait de coco et la crème liquide, puis les œufs et la farine avec la levure.
Coupez le blanc de poulet, le poivron et la pomme avec sa peau coupée en dès, puis ciselez la coriandre.
Dans une poêle, faire fondre le beurre faire chauffer les poivrons, les blancs de poulet, la pommes, les raisins et la coriandre.
Préchauffer votre four à 180° et cuire pendant 30 minutes: pour que le cake soit plus moelleux, laisser votre moule garni 30 minutes au réfrigérateur avant de cuire!
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