Charlotte aux petits-suisses et aux fraises

Préparation

• I Egoutter les fraises et garder le sirop.
  II Plonger les boudoirs dans le sirop. Les disposer au fur et à mesure sur le long et le fond d'un moule à charlotte de 18cm de diamètre ou bien d'une boîte de fromage blanc vide.
  III Mélanger les petits-suisses avec le lait, les sucres et les fraises. Verser la moitié dans le moule, couvrir de boudoirs puis du reste du mélange. Terminer par des boudoirs. Couvrir et placer une nuit au réfrigérateur.
  IV Faire chauffer dans une casserole le chocolat cassé en morceaux et la crème puis bien remuer. Démouler la charlotte et le napper du coulis de chocolat.
  
  Bon régale à vous !!!