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Charlotte russe (allégée)
Charlotte Russe (allégée)
Préparation
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Mélanger la fécule de maïs avec un peu de lait.
Ajouter le reste du lait et le sucre. Bien mélanger.
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Cuire au bain-marie à feu lent jusqu'à épaississement en remuant constamment.
Ajouter la vanille et laisser bouillir environ 2 minutes.
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Préparation de la Charlotte Russe:
Casser en morceaux 4 biscuits dans chaque coupe ou bol à dessert.
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Verser, le blanc manger encore chaud sur les biscuits et laisser refroidir.
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Verser quelques cuillerées de confiture aux fraises sur le dessus et servir.
Questions:
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