Name: Cheese-tarte aux nuts... mortelle!
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 150g de farine; 50 g de sucre glace; 50 g de poudre d'amandes; 110 g de beurre très froid; 1 jaune d’oeuf élevé en plein air; 2 Cuillères à soupe d'eau très froide; 200 g de fromage blanc à la vanille; 120 g de Petits-Suisses; 200 g de Philadelphia ou autre ersatz de fromage à la crème; 2 oeufs plein air; 55 g de sucre; 6 Nuts; 20 cl de crème fraîche

Préparation

Préparer la pâte sablée en pétrissant ensemble les ingrédients secs et le beurre coupé en petits dés.
Rajouter à la fin, le jaune d’œuf et l'eau froide. Réserver au frais, dans du film alimentaire.
* Pour la cream-Cheese:
Mélanger le Philadelphia, les Petits-Suisses, le fromage blanc et le sucre.
Homogénéiser. Puis, ajouter les oeufs un à un en fouettant entre chaque.
* Sortir la pâte sablée du frigo et l'étaler dans un moule rectangulaire.
La recouvrir d'un papier sulfurisé lesté et enfourner pendant une quinzaine de minutes à 180 °C.
* Une fois précuite, verser la préparation au Philadelphia sur la pâte encore chaude et enfourner 25 minutes à 160 °C.
* Laisser ensuite complètement refroidir la tarte.
* Faire fondre les Nuts dans une casserole avec la crème, le tout sur feu doux.
Vous verrez que le chocolat fond très bien mais que la garniture au nougat reste un peu "compacte".
* Réfrigérer la cheese-tarte au moins 12 heures avant de la déguster au sortir du frigo.

Cheese-tarte aux NUTS... mortelle!

Ingrédients

Pour la pâte sablée:

Pour l'appareil à Cheesecake:

Préparation

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